Nuestra Carta
Ensaladas | |
|---|---|
| Tomate partido con bonito | 11,50€ |
| Ensalada de rulo de cabra con salsa de mostaza y miel | 12,50€ |
| Ensalada César | 11,50€ |
| Ensalada La Taranta (Mezclum, tomates cherry, queso feta, cebolla caramelizada y frutos secos, aderezada con su vinagreta) | 12,50€ |
Entrantes | ||
|---|---|---|
| 1/2 Ración | Ración | |
| Jamón ibérico de cebo DO Guijuelo | 9€ | 18€ |
| Tabla de quesos | 8€ | 16€ |
| Pulpo a la gallega | 15€ | |
| Pulpo a la cartagenera | 15€ | |
| Croquetas caseras (jamon, bacalao o gamba)(4 uds) (acompañadas de las salsas especiales de la casa)) | 6€ | |
| Calamares a la romana | 7€ | 13,50€ |
| Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico con salsa foie y cebolla crujuente | 12€ | |
| Parrillada de verduras a la palncha | 10,50€ | |
| Alcachofas romana con ajos tiernos en salsa de naranja | 13,50€ | |
| Queso camembert frito con mermelada de fresa | 6€ | |
| Calamar nacional a la plancha | 18€ | |
| Queso fresco a la plancha | 5€ | 9€ |
| Crujiente de pollo con salsa de mostaza y miel | 5,50€ | |
Sugerencias | |
|---|---|
| Huevos rotos con papas y virutas de jamón | 8,50€ |
| Pata de pulpo a la brasa con parmentier de trufa | 18€ |
| Gambas al ajillo | 14€ |
| Tartar de atún con alga wakame | 18€ |
| Láminas de alcachofa a la plancha con parmesano y virutas de jamón crujiente | 12,50€ |
Carnes | |
|---|---|
Elaboradas a la brasa  | |
| Chuletón de vaca de selección madurada (para 2 personas)(1 kg) | 42€ |
| Entrecot de ternera | 17,50€ |
| Presa de cerdo ibérico de bellota | 17,50€ |
| Solomillo de ternera | 22€ |
| Timbal de presa ibérica con boletus y salsa de foie | 19€ |
| Hamburguesa La Taranta (carne de ternera 200grs, mezclum, bacon, tomate, cebolla caramelizada y queso cheddar) | 11,50€ |
| Hamburguesa de Rulo (carne de ternera (200 grs), mezclum, tomate, queso de cabra y cebolla caramelizada con salsa de mostaza y miel) | 11,50€ |
Nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas y pimientos del padrón
Pescados | |
|---|---|
| Bacalao gratinado o a la brasa | 16,50€ |
| Lubina a la espalda | 14,50€ |
| Gallo Pedro rebozado con ajos tiernos | 14,50€ |
Arroces | |
|---|---|
| precios por persona / mínimo 2 personas | |
| Paella de marisco | 13,50€ |
| Paella mixta | 13€ |
| Paella de solomillo con boletus | 13,50€ |
| Arroz con verduras | 13€ |
TIEMPO DE ESPERA
EN LA PREPARACIÓN DE ARROCES
30 MINUTOS
Tapas | ||
|---|---|---|
| Tapa | 1/2 Ración | |
| Marinera | 1,80€ | |
| Marinero | 1,80€ | |
| Rejos fritos con alioli | 2,80€ | |
| Ensaladilla rusa | 3€ | 5,50€ |
| Patatas bravas | 3,50€ | 6€ |
| Delicias crujientes de berenjena | 3,50€ | 6€ |
| Brocheta de cerdo con verduras | 5€ | |
Montaditos | |
|---|---|
| Catalán (jamón y tomate) | 2€ |
| Madrileño (de calamares) | 2,10€ |
| Serranito (lomo, jamón y pimiento) | 2,10€ |
| Fronterizo (lomo y chorizo) | 2€ |
| Malasombra (hueva y jamón) | 2,10€ |
| Castellano (bacon con queso) | 2,10€ |
Tostas | |
|---|---|
| Tosta de queso curado y sobrasada al toque de miel | 6€ |
| Tosta de queso de cabra con confitura de higos | 7,50€ |
| Tosta de solomillo con foie y cebolla caramelizada | 7,80€ |
| Tosta La Taranta (Secreto al vino, mayonesa, queso fundido y tomate confitado) | 7,80€ |
La Taranta es un palo del flamenco, se trata de un tipo de cante originario de la provincia de Almería, que se forma a parir de una copla de cuatro o cinco versos octosílabos que, al cantarla, se repite uno de ellos.
La Taranta pertenece a los llamados cantes de las minas o cantes de Levante, y es la raíz de la que parten todos los cantes mineros, con las principales variantes en Almería, Jaén y Cartagena-La Unión.
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